Vin blanc de pays de méditerranée - Saint-Pierre - BIO ~ 2021

Vin blanc de pays de méditerranée - Saint-Pierre 2019 de l'Abbaye de Lérins  

Couleur or jaune aux reflets dorés. Capillarité abondante, vin brillant et limpide. Nez franc qui demande de l'oxygénation : après quelques instants la compléxité apparaît : on discerne des fleurs blanches et des fruits bien mûrs. En finale, les notes d'acacia prennent le relais : la bouche est franche, ronde avec une belle ampleur. Le boisé délicat fournit à l'ensemble un bel équilibre et la pointe d'amertume finale apporte de la longueur... Parfait en apéritif !   75 cl - 14.5 % vol   Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.             Les moines exploitent un vignoble de 8 hectares - 3 de blanc et 5 de vin rouge. La culture du vignoble, les vinifications et la mise en bouteille sont assurées par les moines.