Bière blonde artisanale aux plantes de 33 cl – Alc. 7% vol.

Cette Blonde aux plantes à la robe roussoyante est une bière d’abbaye unique à la camomille matricaire. En bouche, elle développe des tonalités de pain d’épices et de cannelle, et accompagne idéalement les desserts.

Description 
Robe : Blond vénitien aux reflets cuivrés, légèrement trouble, animée par une fine bulle et surmontée d'une mousse délicate et discrète.
Nez : Entre végétal et arômes de fruits blancs.
Bouche : Notes de pain d’épices et de cannelle, avec une bonne longueur en bouche.

Notes sensorielles : Rondeur : 3 / 5 - Epices : 4 / 5 - Floralité : 4 / 5 - Amertume : 2 / 5

L'aventure brassicole des moines bénédictins de Solignac

Les bières biologiques de l’abbaye de Solignac sont réalisées selon les recettes des moines, co-élaborées avec des spécialistes. Les ingrédients sont locaux — miel de Haute-Vienne le temps que la production des moines prenne le relais, malts français originaires autant que possible de Nouvelle-Aquitaine, etc — dans la mesure du possible. Les bières ne sont ni filtrées, ni pasteurisées, préservant ainsi leurs saveurs naturelles. Dans un premier temps, elles sont brassées qualitativement à Montmorillon, chez notre brasseur partenaire, dans l’attente de l’installation de la brasserie des moines à Solignac. Pour vous tenir informés de notre aventure brassicole, n’hésitez pas à suivre les Bières de l’Abbaye de Solignac sur les réseaux sociaux.