Hildegarde de Bingen, abbesse vivant au Xllème siècle, par ailleurs poétesse et musicienne, est considérée aujourd'hui comme la première véritable phytothérapeute. Ses recettes et ses observations sur les propriétés des plantes ont été transmises de génération en génération et on lui doit une grande partie de nos « remèdes de grand-mère ». Neuf cents ans après qu'elle ait rédigé ses ouvrages, ses écrits font toujours référence. Ce programme a pour but de faire mieux connaître cette grande sainte mystique et visionnaire qui fut la conscience spirituelle et politique de son temps et qui, enfin, rencontre aujourd'hui son public. Tourné sur les lieux mêmes où naquit, vécut et mourut Hildegarde de Bingen, un merveilleux voyage au sein de l'une des régions viticoles les plus belles du monde, au fil des méandres du Rhin dont Apollinaire a pu dire qu' « il est ivre où les vignes se mirent ». Un magnifique documentaire sur les pas de celle dont Saint Bernard dira qu'elle est "une admirable lumière animée de l'inspiration divine" et qui fut au Moyen Âge ce que Nostradamus sera à la Renaissance.