Crème de Châtaigne d'Ardèche de la marque Aelred

La Crème de Châtaigne d'Ardèche Ælred a le bon goût du marron glacé. Elle est élaborée à base de châtaigne d’Ardèche uniquement. Elle est idéale en accompagnement d’un vin, en cocktail ou dans vos plats.

Connaissez-vous la différence entre la châtaigne et le marron ?

La confusion vient d’un cousin éloigné «  le marron d’inde » car en effet cet arbre qui pousse dans nos parcs produit un fruit non comestible. On ne fait pas de marron glacé avec lui, il peut être toxique.

Le marron comestible et la châtaigne sont frères et sœurs. Ils sont le fruit du châtaignier. La châtaigne vient d’un arbre sauvage et le marron d’un arbre greffé pour la culture. 

La châtaigne et le marron sont enfermés dans une bogue couverte de piquant.

Si à l'intérieur les fruits sont séparés par une peau brunâtre ce sont des châtaignes. Si les fruits apparaissent dans la bogue d'un bloc ce sont des marrons. La châtaigne est un petit fruit triangulaire friable alors que le marron est bien rond. Le fruit doit être brillant, c'est un gage de fraîcheur.

La Crème de Châtaigne d'Ardèche Ælred a été Médaillée d’Or au Concours Général Agricole de Paris en 2018 et Médaillée d'Argent en 2020.

Fabriqué en France

70 cl, vol 16%

Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.