Le pollen est récolté à l'entrée de la ruche, c'est un aliment donc la teneur en protéine est l'une des plus élevées parmi les sources végétales.

Les pelotes ont été séchées en dessous de 40° afin de conserver leurs vitamines.

Pour bénéficier des bienfaits du pollen, on conseille généralement d'en consommer 2 à 6 cuillères à café par jour (soit 10 à 30g). Il peut être croqué nature ou dilué dans un verre d'eau ou de jus de fruit, auquel on peut ajouter du miel.

Sélection de l'Abbaye saint-Wandrille

En pot de 220 g